クックパットの人気魅力に迫る。
- 2018.05.04
クックパッド（https://cookpad.com）は、“毎日の料理を楽しみにする”という目的で、1998年3月に開始した、日本最大の料理レシピ投稿・検索サービスであり、現在の投稿レシピ数は280万品を超え、国内では月間約6,000万人に利用されています。今回は、その人気、魅力をご紹介したいと思います。 【目次】 １、クックパットtvについて ２、クックパットアプリについて ３、クックパッド 株 […]
食品業界
贈答のトレンドが高級素材に回帰している？
- 2017.08.16
ある百貨店にてお店を出していらっしゃるお客様に、今年のお中元は購入素材の入った贈答品がよく売れたわ！と教えて頂きました。 贈答品の売れ具合が、その時々の景気を反映していると言われますので、このことが事実だとすれば、景気はやや持ち直しているというニュースは本当になのでしょうか？全く実感ないのですが・・・苦笑 その具体的購入素材とは、ずばり、うなぎです。 今年は例年よりは若干割安感があったこともあり、 […]
返品理由に時代を感じる食品業界
- 2017.08.15
食品を扱っていると、どうしても返品したい、という方が、必ずおられます。 理由で昔多かったのは、味が好みに合わないから、未開封のものだけでも返品してほしい、とか、購入した時は全部食べられると思ったけど、商品が届いたら、あまり沢山の量なので、（一部）返品したい等、様々ですが、近年はかなり様子が変わってきています。 まず、返品を希望される方が本人でないケース！これは結構困ります。私たちはご […]
お客様は、人気商品をよくご存じです。
- 2017.08.14
食品業界によくある出来事に、昔は売れてなかったのに、突然売れ始めた！という事象を誰でも一度は経験すると思います。 大体のきっかけは、有名人が食べてた！とか、情報番組で健康に良いと紹介されたから！等というメディアの発信からというのが多いのですが、例外的に、その基になる素材が天災など特殊な事情で先細りになったときにも、問い合わせが殺到することがあります。 人気商品が原料不足をきっかけに更に拍車をかける […]
着ぐるみって見た目ほど、暑くも寒くも無い♪唯一辛いのは…。
- 2017.08.12
物販の実店舗で行う中で、どの経営者も一度は試してみたくなるのではないか？と言う戦略！それは…、着ぐるみです・笑 キャラクターの選択を間違えなければ、道すがら、やはり目立ちますし、可愛いキャラクターは、女性・子供のウケを狙え、それに同調して、男性、もしくは大人がお店に入ってくれたりするわけですから。 弊店も、例外にもれず、というか例外を超越して、年３回程度、着ぐるみ戦略を使い倒します・笑 […]
お土産の単価は、車から降りられる年齢層で大体わかります。
- 2017.08.09
私は、お土産店も運営しているので、年末年始、ＧＷ（ゴールデンウィーク）、お盆休みは、特に掻き入れ時ということで、お店の応援に入ることも少なくありません。 ただ、私の場合、お店に立つのではなく、別のお手伝いですが・・・（これに関しては、また後日＾＾；）。 年々、お土産を買う文化は色褪せているように思わなくもないのですが、そんな中でも、これは沢山ご購入頂けそうだなぁというお客様が、直感でわかる場合があ […]